Bucarest, 4 mai(Rompres) - Le confiseur de Constantza (sud-est) Silvian Miron représente la Roumanie à l’Atelier international de Berlin, où il créera la semaine prochaine "Le gâteau européen".

Silvian Miron a déclaré à la Rompres que l’initiative de l’organisation de cet événement inédit et l’invitation avaient été lancées par l’Institut culturel Goethe, en collaboration avec l’Institut culturel allemand et le ministère des Affaires étrangères de l’Allemagne, pour définir et élaborer un produit de confiserie qui réunisse et synthétise les traditions nationales et les goûts en la matière, devant être ensuite produit et vendu dans tous les 27 pays communautaires.

" À Berlin ont été invités à participer 27 confiseurs comme représentants de chaque État communautaire ; dès dimanche, pendant quatre jours de séminaires théoriques et ateliers pratiques, il faudra établir la forme, la couleur, la composition, l’arôme et le goût du futur Gâteau européen", a dit Silvian Miron.

Répondant à une question visant sa possible contribution à cette initiative et l’éventuelle spécificité roumaine à retrouver dans le futur Gâteau européen, le confiseur a dit : "Je crois que j’offrirai comme exemple le type de produits avec lesquels j’ai gagné voici deux ans les médailles d’or et bronze à l’Olympiade internationale de Confiserie et Pâtisserie d’Erfurt et qui synthétisent le goût roumain pour des gâteaux à crèmes fines, mousses et arômes mixtes ou simples à base de chocolat, fruits incorporés dans la crème fouettée".