Bucarest, 14 mai /Rompres/ - La plus grande quantité de resvératrole dans le vin a été identifiée dans un vin merlot bon marché de Roumanie, selon une équipe de chercheurs de la Hertfordshire University qui étudie la teneur de cette substance spéciale dans le vin rouge et qui essaie de convaincre les commerçants à faire inscrire cette constatation sur l’étiquette du produit, selon Financial Times de lundi.

Selon les tests effectués sur des rats de laboratoire, le resvératrole réduit le risque de maladies cardiovasculaires, cancer et troubles neuro-dégénératifs. La téneur en resvératrole oscille d’un vin rouge à un autre, en fonction de la variété de raisins, du sol et des conditions climatiques.