Bucarest, 28 août/Rompres/ - Les cafés et les pubs irlandais sont à présent des affaires profitables en Roumanie ; seulement les cafés ouverts en système de franchise ont eu un chiffre d’affaires d’environ 40 millions d’euros, selon CHR, société spécialisée en franchise.

Dania Steiner, représentant de CHR, dit ce lundi dans le quotidien Adevarul que le chiffre d’affaires engendré exclusivement par les réseaux de cafés en franchise représente environ 5 pc du total du chiffre d’affaires engendré par toutes les affaires en franchise opérationnelles en Roumanie, représentant 800 millions d’euros au début de cet an.

Les quelques pubs traditionnels irlandais de Bucarest sont toujours pleins.

"L’affaire est profitable, nous avons quelque 500 clients tous les jours. Le chiffre d’affaires annuel est d’un million d’euros et nous estimons pouvoir le maintenir l’an prochain", a déclaré David, l’un des deux actionnaires irlandais du plus ancien Irish Pub de Bucarest, ouvert voici 12 ans et qui a le plus grand nombre de clients. Selon celui-ci, 85 pc des clients sont Roumains et 15 pc, étrangers - Anglais, Allemands ou Irlandais. David dit que la plupart des clients y viennent pour l’atmosphère et les produits traditionnels. Le véritable scotch et l’atmosphère "irish" sont deux raisons pour lesquelles ce genre de pubs a du succès. Le café bancaire est une autre affaire profitable, a précisé l’administrateur du premier café bancaire ouvert à Bucarest en 2004 et qui a eu du profit dès le premier an. Le café a environ 300 clients chaque jour. Si a présent existent en Roumanie une dizaine de réseaux nationaux et internationaux de cafés développés en système franchise, plusieurs marques internationales de ce domaine ont annoncé leur souhait de pénétrer surtout la capitale. Parmi celles-ci comptent Starbucks /USA/, Testa Rossa /Italie/, Coffee Heaven /Grande-Bretagne/, McCafe/USA - dans le cadre de la chaîne fast-food McDonald’s/, Kaldi /Pays-Bas/, Il Cafe di Roma /Espagne/ ou Hard Rock Cafe /USA/.ROMPRES