Bucarest, 12 déc/Rompres/ - Les sociétés travaillant dans le domaine de la meunerie et de la panification présentent au mois de décembre une riche offre de ’’cozonaci’’ (une sorte de brioche que les Roumains mangent, selon la tradition, à Noël et au Jour de l’An, ndlr), étant donné que la consommation de cette pâtisserie augmente dix fois en décembre.

’’La consommation de ’’cozonaci’’ en décembre est d’au moins 10 fois plus importante, arrivant à 12 millions d’unités, soit 4 700 tonnes’’, a déclaré à l’agence Rompres, Aurel Popescu, président du Patronat roumain de l’Industrie meunière, de la Panification et de la Pâtisserie - Rompan. Selon M. Popescu, les sociétés spécialisées viennent à la rencontre des clients avec une gamme diversifiée de produits car la demande est de plus en plus grande sur le marché roumain.

’’La majeure partie de la population préfère les ’cozonaci’ traditionnels roumains, qui sont aussi les plus savoureux, car ils ne sont pas traités pour résister une plus longue période de temps. Les brioches d’importation sont achetées plutôt pour être offertes en cadeau, vu leur emballage attrayant’’, a encore dit Aurel Popescu.