Bucarest, 5 avr /Rompres/ - Le nombre d’ovins et de caprins sacrifiés en février, par rapport au mois précédent, a enregistré la plus grande hausse, + 105,6 pc, par rapport aux autres catégories d’animaux et de volailles, selon un communiqué de l’Institut national des statistiques (INS).

Le nombre de porcins sacrifiés a baissé de 27,1 pc, étant enregistrées 202 000 têtes, la baisse étant de 30 pc au poids en carcasse, soit 15 923 tonnes.

Selon l’INS, le nombre de volailles sacrifiées a baissé de 18,4 pc, étant enregistrées 10 194 tonnes, le poids en carcasse augmentant de 20 pc, à 16 490 tonnes.

Un indicateur spécifique est le poids moyen en carcasse, qui a une signification particulière au cas des bovins et des porcins. Du point de vue du poids moyen en carcasse on constate pendant les périodes analysées un poids supérieur des bovins sacrifiés dans les unités industrielles spécialisées par rapport au poids moyen en carcasse des animaux sacrifiés dans les exploitations agricoles individuelles.