Bucarest, 5 fév /Rompres/ - La production de lait de consommation a augmenté de 20 pc en 2006 par rapport à l’année précédente, se chiffrant à 191 335 tonnes, contre à 159 464 tonnes en 2005, selon les données publiées ce lundi par l’Institut national des Statistiques /INS/.

Le beurre et la crème de consommation ont enregistré des hausses significatives de la production - 17,5 pc (plus 1151 tonnes), respectivement 16 pc (plus 5434 tonnes).

La production de fromage a évolué plus lentement, la croissance par rapport à l’année précédente étant de seulement 2,8 pc (plus 1846 tonnes), le poids le plus important étant représenté par le fromage obtenu exclusivement du lait de vache (91,2 pc de la production totale).

Tous les produits laitiers ont enregistré des croissances par rapport à la même période de l’année précédente. Les plus grandes hausses ont été enregistrées par la production de crème de consommation - 19,6 pc, fromage - 16,5 pc et lait de consommation - 12,2 pc, alors que la hausse de la production de lait acidulé et de beurre a été plus modérée, de 9,7 pc et de 4,5 pc respectivement.