Bucarest, 6 nov /Rompres/ - Les producteurs roumains de produits alimentaires peuvent demander au ministère de l’Agriculture et du Développement rural (MADR), à partir du 15 novembre, la protection de l’appellation d’origine d’un produit, a déclaré mardi Tudorel Balta, conseiller dans le cadre du MADR.

"À présent, il n’y a en Roumanie aucune appellation d’origine protégée, parce que la législation nécessaire, adoptée en juillet dernier, n’a été publiée dans le Journal officiel que le 6 novembre", a précisé Balta.

L’existence d’une attestation nationale pour une appellation d’origine protégée, par exemple le salami de Sibiu ou le fromage de Moeciu, permet au producteur de fabriquer le produit en question s’il respecte la documentation prévue dans le cahier des charges. Après la délivrance de l’attestation nationale, le MADR sollicite Bruxelles à agréer une attestation communautaire qui offre une protection par rapport aux produits similaires fabriqués dans les pays de l’UE.

"La protection communautaire de l’appellation d’origine pour le salami de Sibiu indique que ce produit ne peut être fabriqué que sur le territoire de la Roumanie par tout producteur qui respecte la documentation prévue dans le cahier des charges", a précisé le conseiller au MADR.

Malheureusement, cette période d’octroi de l’attestation communautaire pourrait se prolonger à un an.

Il y a à présent en Roumanie 70 appellations d’origine qui pourraient être protégées après le 15 novembre. Cette législation concerne non seulement les boissons (les vins, l’eau de vie), mais aussi les produits alimentaires.